Andersson's Hörna

God morgon, helgdag idag betyder sovmorgon och inget jobb, halleluja. Sånahär veckor borde vi ha oftare, en helg per vecka just isn't enough imo..!

Gårdagen var inget vidare ur matsynpunkt, fast jag vet av erfarenhet att det kunde varit värre, haha. Frukost blev á la Dukan, lunch på jobbet blev sallad + halv skål yoghurt, sen var jag mätt och jag kunde verkligen inte få i mig den söta (feta) yoghurten, vilket egentligen är positivt för den skulle jag ha skippat helt.
Hemma efter jobb blev det lite ölkorv som snacks och en miniyoghurt, gott och mättande. Senare var planen att vi skulle gå ut och käka, men det blev matlagning hemma hos A & S istället. Sallad med baconinlindad getost och haricot verts, de små baconpaketen stektes lätt och det hela blev vansinnigt gott! Drack vatten till det och tyvärr blev det en skål med yoghurt och färsk frukt till efterrätt. Den kunde vi ha skippat, men samtidigt kunde det som sagt varit betydligt värre.
Det är rätt härligt faktiskt, sötsuget är i det stora hela under kontroll och jag känner mig nästan konstant mätt. Jag har fortfarande lite svårt att dricka vatten (och jag vaknar fortfarande vid fyra och behöver kissa), men det blir bättre så jag antar att kroppen vänjer sig.

Idag är jag som sagt ledig och tänker ha en ren Attack-dag, men annars vet jag inte riktigt vad jag ska göra. Jag har i och för sig ett möte med chefen på torsdag som jag måste förbereda för, men annars så blir det nog en lugn dag. Ska fortsätta tvätta och diska och så måste jag försöka ta mig ut en sväng i friska luften. Tyvärr är det stängt överallt eftersom det är söndag, så det får bli en promenad i skogen istället för i stan.
Jag föredrar ju att promenera i skogen eller längs Rhein, men det hade varit roligare om man haft någon att gå med, och det är särskilt vid de här promenaderna som jag saknar att ha hund. Selma är inget stadsdjur så hon har det bättre hemma i Sverige, men åh vad sugen jag är på en liten hund. En liten DSG eller Cockerspaniel hade varit perfekt, men jag får väl vänta tills jag blir pensionär eller nått, det är ju inte rättvist att lämna en hund ensam hela dagarna (lunchbreak på 30 min visserligen, men det räcker inte). Tills dess får jag nöja mig med att kika runt på olika hundforum och bloggar, ett par favoriter är hundforumet på Buke och bloggen om Billy & Ivan (http://billyochivan.blogg.se/).

Ska googla fram lite mer inspiration och Dukanvänliga recept idag också, men såhär långt går det ändå bra. Jag visste att attackfasen får bli med viss modifikation pga jobbet, men hemma försöker jag köra bara protein och mejeriprodukter med 0,1% fett. Sen i fas 3 ska det nog gå att köra exakt á la Dukan, men både fas 1 och 2 kommer bli á la Julia (fas två ska vara varannan dag protein och varannan dag protein + grönsaker, jag får i stället köra en förlängd version av Attackfasen á la Julia, men det borde gå det också).

Vad jag har stoppat i mig hittills, i Attackfasen, är bla omelett med rökt skinka (jätte gott), biffar med rödlökskeso (ännu godare, tips: en msk Dijònsenap i köttfärssmeten är gott!), biffar med Dukan-beasås (ingen höjdare, men ska prova annat recept på såsen nästa gång...), chokladkakor/plättar (hade velat ha dem knapriga, men gott var det ändå) och lite ölkorv och miniyoggi. Korven fungerar jätte bra att äta när man behöver något att tugga på, i stället för att ta en yoghurt till exempel, så det kommer det köpas mer av.

Tips på grejer att ha i kylen (som jag har i min kyl i alla fall):

• Ölkorv (gärna av den kortare/mindre varianten, lättare att bara ta en bit då och då)
• Miniyoggi, yoghurt med 0,1% fett i olika smaker (äts som dessert men går även att frysa in och man får då glass!)
• Yoghurt 0,1% fett, naturell, att äta med havrekli och kanel i till frukost
• Lök, smaksättare som är godkänd i alla faser
• Citroner, lite rivet citronskal eller citronskivor när du steker kött kan göra susen i en annars tråkig maträtt
• Räkor, kräftstjärtar osv. Godkänt och gott!
• Kött i alla former (med så låg fetthalt som möjligt givetvis, men här är jag inte så sträng, jag äter ju mest köttfärs och kyckling i olika former ändå)
• Fisk = gott och nyttigt!
• Keso, mini-varianten, gott som tillbehör om man kryddar upp den lite. Jag har t ex rört i kryddor, hackad rödlök och några droppar stark sås. Tråkigt i längden, men med lite variation går det ändå ner.

Se till att tömma kyl och skafferi på saker som inte är tillåtna, och bara fylla upp med godkända matvaror - men se till att det är saker du tycker om också, så lägg gärna lite tid på att fundera ut vad du kan ersätta ex chips och godis med utan att känna att du går miste om något! Jag har exempelvis miniyoggisar och ölkorv nära tillhands i kylen.

Edit: Jag GLÖMDE ju det viktigaste - ÄGG! Det måste finnas i kylen, annars går det inte:) Smart är att koka flera ägg på en gång och sen förvara i kylen, så slipper man stå och stressa med äggkokning varje morgon.